Интерьер ресторана или кафе
Красивый интерьер ресторана или кафе – залог успешности и рентабельности заведения. Ведь любой посетитель, прежде чем удостоверится в качестве блюд и оценит уровень обслуживания персонала, всё равно в первую очередь сформирует мнение о заведении, основываясь именно на впечатлениях от внутреннего убранства. Довольно жёсткая конкуренция в данной сфере обязывает владельцев ресторанов скрупулёзно продумывать при разработке дизайн проектов всё до мелочей.
Дизайн ресторана (кафе) обязан соответствовать общей концепции заведения, направлению кухни и ориентированности на определённую публику. К примеру, ресторан японской кухни предполагает наличие в оформлении всевозможных элементов декора именно японской культуры, ведь каждый посетитель, направляясь в подобное заведение, хочет не просто покушать, но и окунуться в атмосферу японской национальной кухни. Нужную атмосферу и создаёт грамотно составленный дизайн интерьера.
Выбор стилевых решений довольно обширен, представим основные стили дизайна ресторанов (кафе).
Классический стиль ресторана (кафе)
Практически беспроигрышным вариантом будет оформление ресторана в классическом стиле, гармонично сочетающем в себе комфорт и роскошь. Но при отделке предпочтение отдаётся натуральным материалам – дерево, камень, текстиль. В классическом стиле всё легко и ненавязчиво сочетается между собой, потому делать акцент на каких-то ярких деталях не принято. Сдержанный, естественный и мягкий интерьер подобного заведения позволяет полностью расслабиться его посетителям.
Интерьер в стиле минимализм
Если Вы решили оформить ресторан (кафе) в стиле минимализм, то не стоит путать минимальный со словом отсутствующий, пустым такое помещение казаться не должно. Цвета – сдержанные, мебель – правильной формы, только самая необходимая, если использовать для украшения стен картины – всё должно быть выдержано в одном стиле.
Дизайн кафе (ресторана) в стиле винтаж
Дизайн кафе (ресторана) в стиле винтаж позволит сделать помещение скорее более эстетически приятным, нежели функциональным. Основное требование – узнаваемость, то есть определённая вещь или предмет мебели должны чётко ассоциироваться с той или иной эпохой. К примеру, интерьер в стиле СССР возвратит посетителей в эпоху социализма с помощью таких раритетных деталей, как плакаты и гравюры тех времён, старинные телефоны, радиолы и прочее.
Испанский стиль в интерьере
Ресторан или кафе в испанском стиле по-домашнему уютный. А также простая и удобная мебель, зачастую изготовленная в крестьянском стиле, ещё больше погружает в атмосферу южного курорта. Основные элементы испанского стиля:
- обнажённые деревянные балки;
- деревянные ставни и пол;
- роспись на стенах;
- напольная плитка из керамики и глины;
- использование в декоре кованого железа, меди и олова, в частности для крепления осветительных приборов.
Дизайн в стиле романтизма
Прежде всего ресторан (кафе), оформленный в стиле романтизма, должен содержать дорогую мебель и ткани. Отделка выполняется в светлых тонах, декор также должен быть нежным и ненавязчивым, но в то же время романтизм предполагает обилие аксессуаров, которые создают единый ансамбль, работая на общую концепцию заведения.
Английский стиль в интерьере
Выполняя дизайн ресторана в английском стиле, необходимо чётко придерживаться традиций и обычаев британской культуры:
- использование дерева в отделке;
- деревянная мебель;
- белые скатерти;
- наличие камина;
- фарфоровая посуда;
- бархатные шторы, обилие драпировок.
В целом же, основные качества английского стиля – это дороговизна, натуральные материалы и надёжность.
Стиль лофт
Стиль лофт всё больше набирает популярность. Поэтому выполнить дизайн интерьера ресторана в данном стиле – хороший вариант. Но уместнее всего такое оформление будет смотреться в многоэтажном здании с большим количеством окон. В отделке всегда присутствуют такие материалы, как металл, стекло, кирпич; цвета выбираются сдержанные – в индустриальном стиле. А вот для декора можно использовать более яркие элементы.
Хай-тек в интерьере
Пожалуй, наиболее практичным среди стилей дизайна ресторанов – это хай-тек. Данный стиль всегда и во всём стремится к поддержанию геометрии во всём, использует исключительно современные материалы и металлические цвета. Поскольку они создают эффект холодности и отстранённости. Высокотехнологичность материалов, дизайнерская мебель и эксклюзивная техника, доминирующие в интерьере, указывают на престижность и элитарность данного стиля.
Студия дизайна интерьера Ольги Волокушиной Buona Fortuna